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Catégorie : Les gâteaux et madeleines

GÂTEAU BRETON AUX POMMES

Ce gâteau est juste excellent. La recette est issue de mon livre du chef Stéphane Glacier. RECETTE ( cercle de

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Clafoutis aux mirabelles

Etant de Lorraine, on pense toujours à faire une tarte aux mirabelles dès qu’on les trouve sur les étals. Là

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Madeleines Safran, orange et miel

Cette recette est issue du fabuleux livres « Sweet » de Yotam OTTOLENGHI et Helen GOH L’idée m’est venue après avoir reçu

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Christollen ou gâteau de Noël

Ici la Saint Nicolas et Noel approchent avec leurs lots de traditions et coutumes Alors forcement la saison des Bredeles

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Gâteau au chocolat « Le meilleur »

Vous me direz on a tous une recette de gâteau au chocolat mais là c’est « LE GATEAU » Recette selon Christophe

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Les cannelés Bordelais

Voici la recette des cannelés que j’ai réalisé. Il est très difficile de maîtriser la cuisson. Pour cela, j’ai essayé

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Le gâteau Basque

Je ne connaissais pas ce gâteau jusqu’à ce que je tombe sur la recette de Pablo Gicquel. Je me suis

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Le savarin

Avec la saison des fruits rouges, je vous donne la recette de ce délicieux savarin selon la recette d’Olivier Bajard.

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Napolitain maison

On aime tous les gâteaux faits maison et on cherche toujours des recettes à réaliser pour le we ou le

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L’opéra

Ce gâteau que tout le monde adore. Café, chocolat, mon coeur balance. Préparez-le la veille ce sera mieux. Mon Opéra

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